CEMAquasorp食品吸湿等温线

AquaSorp 吸湿等温线自动测绘仪采用了与AquaLab系列仪器相同的镜面冷凝露点测量传感器。动力学露点等温线（DDI）技术能够在1天——而不是1周内，得到超过100点的吸湿（解吸）曲线。便捷的人机工程技术大大简化操作步骤，使包括BET和GAB等的检测数据，更易收集和分析。Decagon公司的动力学露点等温线（DDI）方法：快速、精确、彻底完成1天内吸湿曲线和解吸曲线的制作。

当你向产品中加水或者产品干燥时，水活度也随之而变——这个过程很难被精确测定。因为每一种成份的含水量与水活度之间的关系都不一样，它们都随着水含量的变化而变化。只有通过图表才可以直观的展示它们之间的这种变化关系，我们称之为——吸湿（解吸）曲线。

吸湿（解吸）曲线表示的是随着含水量变化时水活度的响应值。例如，当我们向样品中添加大量水时，水活度的变化量并不大，这就表明样品对高的环境湿度并不敏感。

手工测绘吸湿（解吸）曲线的过程相当繁琐。根据样品不同，我们可能在1-5周的时间内只能得到几个数据。而目前的测绘仪器价格昂贵、速度缓慢，而且得到的数据非常有限。

AquaSorp可以直接测量水活度，可以在24小时内得到100点的吸湿（解吸）曲线。 

测量对象:

1．测定单分子层含水量。
2．确定水活度与含水量对样品脆性、硬度及流动性等物性的影响。
3．配方调整过程中，确定水活度安全限制条件下，样品的最大含水量。
4．确定干燥过程中，水活度安全限制条件下，样品的最大含水量，防止过度干燥。
5．确定产品的储存期及货架期。
6．基于产品吸湿性，确定产品包装。
7．测定2种干性物料混合过程中，水活度的平衡过程。
8．测定物料的结晶度。
9．确定产品中非结晶物质的含量。
10．测定相变过程中的水活度
11．确定水活度与玻璃化温度之间的关系。
12．确定水活度与产品结晶温度之间的关系。
13．确定产品的滞后水平。
14．确定产品对湿度的敏感程度。
15. 确定已知水活度条件下，含水量的平衡过程。